Perticaia

Umbria (Italy)

Champagne Fleury has been run by the Fleury family for over a century, with each generation contributing to its reputation for innovation. In 1901, Emile Fleury became the first grower in Champagne to replant Pinot Noir after phyloxerra. His son, Robert Fleury, then made the unusual decision to bottle his own champagne in 1929. In the 1970s, Jean-Pierre Fleury became concerned about the effects of chemical agriculture on the environment and began experimenting with manual tilling and composting followed by a trial of biodynamic on 3 hectares of the estate in 1989. Within 3 years he decided to apply those principles to the entirety of his vineyard holdings of 15 ha (90% is Pinot Noir) which makes them the biggest biodynamic producer in Champagne. In 1993, Gault-Millau elected Jean-Pierre winemaker of the year and the international recognition has continued. Located in the Côtes de Bar in the village of Courteron, the Fleury estate vineyards stretch 15 hectares on both slopes of the Seine valley. !

PERTICAIA

UMBRIA GRECHETTO IGT 2019

TASTING NOTE

This wine is made from 100% Grechetto, a variety that is widely planted in Umbria but is said to have originated from Greece. Grechetto’s typical nose is very floral and, if you close your eyes and sniff Perticaia Grechetto, you would be feeling like walking through a beautiful rose garden. Additionally there is plenty of ripe yellow peach and apricot. The wine is bone dry and is fuller than you would expect but it’s still very refreshing and light.

ไวน์ทำจากองุ่นเกรเช็ตโต้ที่ปลูกทั่วไปใน เขตอุมเบรีย แต่เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในกรีก องุ่นพันธุ์นี้มักจะมีกลิ่นดอกไม้นำ และถ้าคุณหลับตาดมกลิ่นของ Perticaia Grechetto คุณจะรู้สึกเหมือนถลำเข้าไปในสวนอังกฤษที่เต็มไปด้วยกุหลาบส่งกลิ่นหอมฟุ้ง นอกจากนั้น ไวน์ยังให้กลิ่นของลูกพีชและลูกแอฟฟริคอตสุกฉ่ำอีกด้วย ไวน์ดรายสนิทและมีบอดี้พอตัว แต่ก็สดชื่นมาก

PERTICAIA

UMBRIA ROSSO IGT 2019

TASTING NOTE

This is a red from Umbria made with minimal intervention and utmost care – hand picking and only natural yeast. Aging is done in stanless steel to give the wine a fresh nose of black cherry and wild flowers with intense flavours. It has a great balance and freshness which goes perfectly with cold cuts and fresh italian pastas.

ไวน์แดงจากเขตอุมเบรียตัวนี้ ทำด้วยวิธีการที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด ไม่มีการปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น และพิถีพิถันในทุกขั้นตอน การเก็บเกี่ยวทำด้วยมือ และการหมักใช้แต่ยีสต์ธรรมชาติเท่านั้น ไวน์ถูกบ่นในถังสแตนเลสเพื่อให้ได้กลิ่นหอมสดชื่นของดอกไม้ป่าและเชอร์รี่ รสชาติในปากที่เข้มข้น ไวน์มีบาลานซ์ที่ดี สดชื่ และสามารถทานคู่กันได้อย่างดีกับ cold cut และพาสต้า