Denavolo
Emilia Romanga
Denavolo was founded in 2005 when Giulio Armani, winemaker at natural wine stalwart La Stoppa, acquired a beautiful old organic vineyard in the hills of Piacenza 400-500 metres high above sea level. There, the soil has clay and limestone. Then in 2007 and 2008, he has planted his owned parcels much higher (500 to 600 meters high) where the soil is very stony with more chalk to produce a young, fruity and light white wine, Catavela. Grapes planted are Malvasia di Candia Aromatica, Ortugo, Marsanne, Trebbiano and very little Santa Maria and Sauvignon blanc. The work in the vineyard follows the organic viticulture practices to express this special terroir.
DENAVOLO
CATAVELA 2019
TASTING NOTE
From the highest vineyards at 500 – 600 meters above the sea level with very stony limestone soil. Nose and taste of rocks, grapefruit pith and flowers. A hint of tannin and structure with refreshing acidity and a long finish of Italian sunshine. Perfect for light dinners or vegetarian meals. Get this wine at this value price before the vineyards mature and the price rises as high as the vineyards.
ไวน์จากไร่ไวน์ที่สูงที่สุดของ เดนาโวโล บนดินที่เต็มไปด้วยหินปูน กลิ่นและรสชาติของหิน เปลือกส้มโอ และดอกไม้ แทนนินและโครงสร้างโปร่งนุ่ม แอซิดสดชื่น และจบยาว ไวน์เหมาะกับอาหารเย็นเบาๆหรืออาหารมังสวิรัติ !
DENAVOLO
DINAVOLINO 2019
TASTING NOTE
A very good and serious entry level orange wine from Denavolo made from an odd combination of Malvasia, Ortuga and Marsanne with time on skins varying from 4-7 months depending on vintage. Intensely aromatic nose of ripe fruit. Elegant and refreshing palate of rose petal, Turkish Delight, and herbs. The tannins bring elegance to the aromatic nature of the grape and ends with a honeyed finish.
ไวน์ส้มระดับเริ่มต้นที่ดีมากจาก เดนาโวโล ไวน์ทำจากเบลนขององุ่นพื้นเมือง มัลวาเซีย, ออร์ทรูโก และมาร์ซานน์ ไวน์แช่อยู่ในเปลือก (time on skin) ประมาณ 4 – 7 เดือนขึ้นอยู่กับปี กลิ่นหอมซับซ้อนของผลไม้สุก กุหลาบ Turkish Delight และสมุนไพร โครงสร้างดีเยี่ยม จบยาวน้ำผึ้ง
DENAVOLO
DINAVOLO 2017
TASTING NOTE
This wine is meant for long aging. The blend comes from old vines planted in 1975 grown on the highest portion of Giulio’s sloping, calcareous vineyards. All destemmed fruit first goes into a steel tank, left to macerate for 2 months and ferments for one to three weeks while on the skins. Only natural yeast is used. The wine is then transferred to older oak barrels for 11 months to age on original lees.
ไวน์ตัวท็อปของ Guilio ปลูกบนเนินด้านบนที่มีส่วนผสมของหินเยอะกว่าทำให้ได้ผลองุ่นที่เล็กและเข้มข้น ผลองุ่นถูก destemm และแช่เป็นเวลาประมาณ 2 เดือนก่อนเริ่มการหมักที่ใช้เวลา ประมาณ 1 – 3 อาทิตย์ หลักจากนั้น ก็ตามด้วยการบ่มบน lees เป็นเวลา 11 เดือน ทำให้ได้ไวน์ที่โครงสร้างดีและเก็บได้ยาวนาน